Gastfreundlichkeit erleben

Lassen Sie sich kulinarisch von uns verzaubern.

Entdecken. Ausprobieren. Genießen. Wir machen Ihren Besuch bei uns im Hotel-Restaurant Zum Hollengrund auch zu einem kulinarischen Highlight. Wir freuen uns, Ihnen in unserem Restaurant verschiedene kulinarische Raffinessen aber auch altbewehrte Klassiker servieren zu dürfen.

Mit viel Leidenschaft und Hingabe bereitet unser Küchenteam Ihnen kulinarische Erlebnisse – vorzugsweise aus frischen, saisonalen Produkten von Erzeugern aus der näheren Region – zu. Es erwarten Sie tolle Genussmomente mit lokalem, regionalen Flair.

Guten Appetit

Entdecken Sie unsere Speisekarte.

Suppen, Vorspeisen & Salate

Hollengrund’s Hochzeitssuppe

€4,80

Mit Fleischklösschen, Eierstich und Spargel

Lauchcremesuppe

€4,80 mit Scampi-Spieß €7,00

Mit Sahne verfeinert

Hausgemachte Tzaziki

€4,50

Mit Pane Rustica

Mediterrane Antipaste-Auswahl

€10,50

Mit Pane Rustica und Salatbeilage

Back-Käse „Montenegro“

€8,50

Mit Pane Rustica und Salatbeilage

Kleiner gemischter Salat

€6,50

Mit Pane Rustica und Dressing nach Art des Hauses

Haussalat

€12,50

Mit gegrillten Putenbruststreifen und italienischem Gemüse, sowie Pane Rustica und hausgemachtem Dressing

Balkansalat

€12,00

Mit Hirtenkäse und Pane Rustica sowie hausgemachtem Dressing

Salat „Hot & Cold“

€12,00

Gemischter Salat mit Pfannengemüse und Pane Rustica sowie hausgemachtem Dressing

Spezialitäten vom Grill & Schnitzel

Raznjici

kleine Portion €14,00 große Portion €16,50

Schweinefiletspieße mit Djuvec-Reis, Pommes und Salat

Balkansteak

€16,00

Hacksteak gefüllt mit Hirtenkäse, Djuvec-Reis, Pommes und Salat

Grillplatte

€17,50

Pleskavica, Schweinefilet, Putenfilet, Speckscheibe, dazu Djuvec-Reis, Pommes und Salat

Putensteak „spanische Art“

€14,50

Mit spanischer Sauce, Pommes und Salat

Orient-Spieß

€17,00

Rumpsteak, Putenfilet, mit Paprika und Zwiebeln, Djuvec-Reise und Pommes

Heeslinger Platte

pro Person €21,50

Schnitzel, Rumpsteak und Putensteak mit Gemüse, Bratkartoffeln und Salat

Schnitzel „Wiener Art“

kleine Portion €12,00 große Portion €14,00

Mit Gemüse, Pommes und Salat

Cordon Bleu

€16,50

Mit Gemüse, Sauce Hollandaise, Kroketten und Salat

Pfannengerichte

Vegetarische Pfanne

€13,00

Mit spanischer Sauce, Gemüse, Kroketten und Salat

Pasta vegetarisch

€12,50

Mit Pane Rustica

Pfefferpfanne

€17,50

Schweinemedallions in Pfeffersauce, dazu Gemüse, Pommes und Salat

„Hollengrund“-Pfanne

kleine Portion €14,50 große Portion €17,00

Schweinemedaillons mit Schinken, Champignonsauce und Käse überbacken, dazu Pane Rustica und Salat

„Bauern“-Pfanne

kleine Portion €13,50 große Portion €15,50

Zwei Schnitzel mit Champignonsauce, dazu Gemüse, Bratkartoffeln, Spiegelei und Salat

Vom Rind & aus dem Meer

Rumpsteak „Maitre d’hotel“ (200gr.)

€23,50

Mit Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes und Salat

Rumpsteak „Surf & Turf“

€27,00

Mit Riesengarnelen, Knochblauchdip, italienischem Gemüse, Pane Rustica und Salat

Rumpsteak vom Grill (300gr.)

€28,00

Mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln mit Dip, Pane Rustica und Salat

Pfeffersteak (200gr.)

€24,50

Mit Pfeffersauce, Gemüse, Pommes und Salat

Lachsfilet

€18,50

Gebratenes Lachsfilet auf Pasta mit Salat

Fischteller

€18,50

Verschiedene Fischfilets mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Dip, dazu Salat

Riesengarnelen (300gr.)

€22,50

Mit Knoblauchdip, dazu italienisches Gemüse, Pane Rustica und Salat

Für unsere kleinen Gäste

Currywurst

€9,00

Mit Pommes und Salatbeilage

„Porky-Pig“-Schweinemedaillons

€10,00

Mit Champignonsauce, Kroketten und Salat

Chicken-Nuggets

€8,50

Mit süß-saurer Sauce, Pommes und Salat

„Sponge-Bob“-Schnitzel

€9,00

Mit Pommes und Salatbeilage

Weitere Beilagen

Pommes

€3,30

Kroketten

€3,30

Djuvec-Reis

€3,00

Bratkartoffeln

€3,30

Rosmarinkartoffeln

€5,00

Mit Sour-Creme

Saisongemüse

€3,30

mit Sauce Hollandaise

Champignons und Zwiebeln

€4,00

Aus der Pfanne

Champignons a la creme

€2,50

Sauce Hollandaise

€2,50

Tzaziki

€1,00

Geröstete Zwiebeln

€2,50

Pane Rustica

€1,00

Desserts

Früchtebecher

€7,00

Mango- und Himbeer-Eis mit frischem Obst und Sahne garniert

Coupe Danemark

€

Vanille-Eis mit Schokoladensauce und Sahne garniert

Haselnussbecher

€5,50

Haselnusseis mit Nüssen und Sahne garniert

Kugel Eis Ihrer Wahl

€2,00

Eissorten Vanille, Schokolade, Cookie, Himbeere, Mango, Haselnuss